Ingrédients

Ajuster les portions :

	4 tranches saumon fumé
	2 avocat
	0.25 concombre
	vinaigrette
	0.5 citron vert zeste et jus
	4 tranches pain de campagne
	1 poignée mesclun

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Tartine saumon avocat

Name: Tartine saumon avocat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: saumon fumé: 4 tranches; avocat: 2; concombre: 0.25; vinaigrette; citron vert: 0.5; pain de campagne: 4 tranches; mesclun: 1 poignée

Saisons :

Cuisine:

française

00:15
Personnes 4
Facile

Ingrédients

4 tranches saumon fumé
2 avocat
0.25 concombre
vinaigrette
0.5 citron vert
zeste et jus
4 tranches pain de campagne
1 poignée mesclun

Introduction

La tartine saumon avocat est une tartine fraîche, fondante et croquante. L’association saumon et avocat fonctionne à merveille, légèrement relevée au citron cette tartine est une pure gourmandise sans trop de matières grasses.

Le truc en + :

Parsemer les tartines de baies roses concassées.
Remplacer le saumon par des crevettes.

Étapes

1 Terminé	Préchauffer le four sur la fonction grill et faire dorer les tranches de pains pendant 5 minutes. Réserver. Couper les avocats en 2, ôter le noyau et prélever la chaire dans une assiette creuse.
2 Terminé	Prélever le zeste du citron au dessus de l'avocat et presser le jus. Verser le jus de citron dans les morceaux d'avocat. Écraser grossièrement les morceaux d'avocat au citron à l'aide d'une fourchette. Assaisonner. Réserver.
3 Terminé	Éplucher le concombre et trancher finement. Verser la moitié de la vinaigrette dans les concombres. Assaisonner et réserver.
4 Terminé	Assaisonner le mesclun avec le reste de vinaigrette. Réserver. Dresser les tartines : tartiner les tranches de pain grillées de purée d'avocat, déposer le mesclun et les tranches de concombres.
5 Terminé	Trancher le saumon fumé en bandes de 2-3cm de large, les enrouler individuellement et les disposer sur les tartines. Saupoudrer d'aneth. Assaisonner. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)