https://www.simpleetgourmand.fr

Accueil
apéros
Moules à l’huile d’olive

Mode lecture

min

0 1

Partager
6 212 Vues
J'aime 1

Ingrédients

Ajuster les portions :

	25 moules
	0.5 dose safran
	0.5 cs ail en poudre
	2 cs huile d'olive
	1 cc piment d'espelette
	1 pincée sel

Ajouter aux favoris

Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour ajouter cet article à vos favoris.

Moules à l’huile d’olive

Name: Moules à l’huile d’olive
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portions
Ingredients: moules: 25; safran: 0.5 dose; ail en poudre: 0.5 cs; huile d'olive: 2 cs; piment d'espelette: 1 cc; sel: 1 pincée

Saisons :

Cuisine:

espagnole

00:10
Personnes 1
Facile

Ingrédients

25 moules
0.5 dose safran
0.5 cs ail en poudre
2 cs huile d'olive
1 cc piment d'espelette
1 pincée sel

Introduction

Cette recette de moules à l’huile d’olive est d’inspiration basque espagnole. Elles se servent avec des piques en bois ou sur des tranches de pain grillés (sur une compotée de tomates) comme tapas à l’apéritif.

1 portion correspond à 25 moules à l’huile d’olive.

Le truc en + :

On peut adapter cette recette à la provençale avec des tomates confites, du thym, du romarin et de l’ail.
Ne pas dépasser 2 jours au réfrigérateur. Pour un délai de conservation supérieur, préférer la mise en bocal stérilisé.

Étapes

1 Terminé	Faire cuire les moules dans une casserole contenant un fond d'eau. Lorsqu'elles sont ouvertes, les égoutter et les décortiquer.
2 Terminé	Préparer la marinade en mélangeant les épices et l'huile d'olive dans la boîte hermétique. Plonger les moules décortiquées dans la marinade et refermer la boîte.
3 Terminé	Réserver au réfrigérateur. Servir froid.

3 Commentaires
Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)