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Dorade chermoula crevettes

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Ingrédients

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	4 filet de dorade écaillés et sans arêtes
	3 gousse d'ail
	10 g persil
	10 g coriandre
	0.5 jus de citron jaune
	4 cs huile d'olive
	1 pincée cumin en poudre
	1 cc purée de piment
	300 g crevettes crues

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Dorade chermoula crevettes

Name: Dorade chermoula crevettes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: filet de dorade: 4; gousse d'ail: 3; persil: 10 g; coriandre: 10 g; jus de citron jaune: 0.5; huile d'olive: 4 cs; cumin en poudre: 1 pincée; purée de piment: 1 cc; crevettes crues: 300 g

Saisons :

Cuisine:

marocaine

00:25
Personnes 4
Facile

Ingrédients

4 filet de dorade
écaillés et sans arêtes
3 gousse d'ail
10 g persil
10 g coriandre
0.5 jus de citron jaune
4 cs huile d'olive
1 pincée cumin en poudre
1 cc purée de piment
300 g crevettes crues

Introduction

Cette recette de dorade chermoula crevettes est d’inspiration marocaine. La dorade est garni d’un mélange d’herbes, d’épices et de crevettes. C’est super gourmand, rapide et pas franchement gras. A essayer d’urgence pour les amoureux des produits de la mer.

Le truc en + :

Servir avec du riz ou des légumes verts

Étapes

1 Terminé	Éplucher et hacher l'ail.
2 Terminé	Faire la chermoula en mixant le cumin, la coriandre, le persil, l'ail, l'huile d'olive, la purée de piment et le jus de citron. Tout mixer pour obtenir une pâte.
3 Terminé	Couper les crevettes en petits morceaux et mélanger à la chermoula.
4 Terminé	Disposer les filets côté peau sur une plaque allant au four tapissée de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C.
5 Terminé	Garnir les filets de dorade de mélange de crevettes à la chermoula. Enfourner pendant 15mn et servir.

2 Commentaires
Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)