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Vermicelles à l’espagnol

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	300 g Capellini Il s'agit de grands vermicelles
	400 g crevettes crues
	1 poivron rouge
	1 échalote
	3 gousse d'ail
	1 cs persil
	2 cs huile d'olive
	300 ml bouillon de légumes
	1 dose safran
	1 cc concentré de tomates

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Vermicelles à l’espagnol

Saisons :

Cuisine:

espagnole

00:15
Personnes 3
Facile

Ingrédients

300 g Capellini
Il s'agit de grands vermicelles
400 g crevettes crues
1 poivron rouge
1 échalote
3 gousse d'ail
1 cs persil
2 cs huile d'olive
300 ml bouillon de légumes
1 dose safran
1 cc concentré de tomates

Introduction

Les vermicelles à l’espagnol c’est un plat de pâte façon espagnole, plein de parfum et de saveur. C’est également une spécialité super rapide à faire et dans un seul et même plat.

Le truc en + :

Servir avec des tranches de citron
Plus de recettes espagnoles ici

Étapes

1 Terminé	Éplucher et hacher l'échalote et l'ail ensemble. Tailler le poivron en brunoise. Décortiquer les crevettes.
2 Terminé	Verser l'huile d'olive dans une cocotte à fond épais et porter à feu moyen. Faire revenir le mélange ail/échalote et le poivron rouge pendant 2-3mn. Ajouter le concentré de tomates et le safran, mélanger.
3 Terminé	Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Ajouter les crevettes, le persil et les vermicelles. Cuire en remuant de temps à autre jusqu’à ce que les crevettes deviennent rosées et que les vermicelles aient absorbé le liquide, environ 5 minutes. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)