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Tarte poulet poivrons

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	Pâte brisée
	250 g de farine
	8cl eau
	7 cl huile d'olive
	1 pincée sel
	0.5 cc de thym
	0.5 cc de ail en poudre
	Garnitures
	1 cuisses de poulet cuite
	1 filet de poulet cuit
	2 poivron avec ou sans peau selon le goût
	Appareil
	20 g de margarine
	20 g de maïzena
	40cl de bouillon de volaille
	2 cs de chapelure

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Tarte poulet poivrons

Name: Tarte poulet poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portions
Ingredients: farine: 250 g de; eau: 8cl; huile d'olive: 7 cl; sel: 1 pincée; thym: 0.5 cc de; ail en poudre: 0.5 cc de; cuisses de poulet: 1; filet de poulet: 1; poivron: 2; margarine: 20 g de; maïzena: 20 g de; bouillon de volaille: 40cl de; chapelure: 2 cs de

Saisons :

Cuisine:

française

01:00
Personnes 4
Facile

Ingrédients

Pâte brisée
250 g de farine
8cl eau
7 cl huile d'olive
1 pincée sel
0.5 cc de thym
0.5 cc de ail en poudre
Garnitures
1 cuisses de poulet
cuite
1 filet de poulet
cuit
2 poivron
avec ou sans peau selon le goût
Appareil
20 g de margarine
20 g de maïzena
40cl de bouillon de volaille
2 cs de chapelure

Introduction

Cette tarte poulet poivrons est une recette anti gaspi quand on a des restes de poulet rôti. Elle est composée d’une pâte brisée sans beurre ni œufs, de reste de poulet rôti, de poivrons et d’un appareil type béchamel mais sans lait. Le tout gratiné au four avec de la chapelure pour plus de gourmandise. Elle peut se manger chaude, tiède ou froide pour un pic-nic par exemple.

Le truc en + :

Ajouter des herbes
Servir avec une salade

Étapes

1 Terminé	Préparer la pâte brisée Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, l'ail en poudre et le thym. Dans un petit saladier, mélanger l'eau et l'huile. Réchauffer au micro-ondes pendant 45 secondes à pleine puissance. Verser le mélange huile/eau à la farine et amalgamer à la main pour obtenir un mélange homogène.
2 Terminé	Graisser et fariner un moule à tarte. Abaisser la pâte sur un plan de travail, piquer à l'aide d'une fourchette et disposer la pâte dans le moule en coupant les bords qui dépassent. Réserver au réfrigérateur.
3 Terminé	Préparer la garniture Couper grossièrement le poulet cuit refroidi et couper également les poivrons. Réserver.
4 Terminé	Préparer l'appareil à tarte Mettre la margarine dans une casserole et faire fondre. Quand elle est fondue verser la maïzena et fouetter pour obtenir une texture crémeuse, assaisonner selon le goût. Verser le bouillon de volaille et laisser épaissir en remuant à l'aide d'un fouet à feu moyen/doux. Arrêter la cuisson lorsque l'appareil est épais.
5 Terminé	Terminer la tarte Préchauffer le four à 180°C. Sortir la tarte du réfrigérateur. Disposer les morceaux de poulet et de poivrons dessus. Verser l'appareil à tarte et saupoudrer de chapelure. Enfourner pendant 45 min. Laisser un peu refroidir avant de servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)