https://www.simpleetgourmand.fr

Accueil
entrées
Tarte à la tomate

Mode lecture

min

0 0

Partager
2 125 Vues
J'aime 3

Ingrédients

Ajuster les portions :

	230 g pâte feuilletée
	3 cs moutarde
	60 g fromage râpé
	400 g tomate
	1 cc basilic

Ajouter aux favoris

Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour ajouter cet article à vos favoris.

Tarte à la tomate

Name: Tarte à la tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: pâte feuilletée: 230 g; moutarde: 3 cs; fromage râpé: 60 g; tomate: 400 g; basilic: 1 cc

Saisons :

Cuisine:

française

00:35
Personnes 6
Facile

Ingrédients

230 g pâte feuilletée
3 cs moutarde
60 g fromage râpé
400 g tomate
1 cc basilic

Introduction

La tarte à la tomate est un classique qui accompagne parfaitement les barbecues. C’est une tarte fine et gourmande qui se mange aussi bien chaude, tiède ou froide.

Le truc en + :

Les tomates sont de types « Torino ».
Remplacer le fromage râpé par de la mozzarella ou de la tapenade (dans ce cas ne pas mettre de moutarde).

Étapes

1 Terminé	Laver et sécher les tomates. Les couper en tranches de 5mm maximum. Faire dégorger les tomates sur du papier absorbant et les recouvrir de papier absorbant pendant 5mn.
2 Terminé	Préchauffer le four à 200°C.
3 Terminé	Beurrer un moule à tarte et y foncer la pâte. Piquer la pâte à la fourchette à plusieurs endroits pour éviter des cloques à la cuisson.
4 Terminé	Tartiner la moutarde sur le fond de pâte uniformément. Parsemer de fromage râpé. Assaisonner.
5 Terminé	Déposer les tomates sur la tarte en les serrant les unes aux autres de manière à ce qu'il y ait le moins d'espace possible (elles vont réduire à la cuisson). Assaisonner à nouveau. Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
6 Terminé	Parsemer de basilic fraîchement coupé et servir selon le goût (chaud, tiède ou froid).

5 Commentaires
Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)