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Radis noir aux rillettes de sardines

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	1 gros radis noir
	20 cl lait concentré non sucré
	1 branche persil
	2 branches coriandre
	1 citron jaune
	8 filets sardines au naturel cuites et égouttées
	15 g beurre salé

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Radis noir aux rillettes de sardines

Name: Radis noir aux rillettes de sardines
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portions
Ingredients: radis noir: 1 gros; lait concentré non sucré: 20 cl; persil: 1 branche; coriandre: 2 branches; citron jaune: 1; sardines au naturel: 8 filets; beurre salé: 15 g

Saisons :

Cuisine:

française

00:10
Personnes 1
Facile

Ingrédients

1 gros radis noir
20 cl lait concentré non sucré
1 branche persil
2 branches coriandre
1 citron jaune
8 filets sardines au naturel
cuites et égouttées
15 g beurre salé

Introduction

Cette recette de radis noir aux rillettes de sardines avait été préparée pour un apéro spécial radis. C’est que l’on aime bien les radis à la maison, quels qu’ils soient. Le radis noir qui a ce petit goût un peu relevé se marie très bien avec ces rillettes de sardines, moelleuses et parfumées.

1 portion permet de réaliser environ 20 petites bouchées.

Étapes

1 Terminé	Préparer les rillettes de sardines Dans le bol d'un mixer, disposer les filets de sardines, le lait concentré non sucré, le zeste et le jus de citron, les herbes, du sel et du poivre selon le goût. Mixer grossièrement. Filmer et réserver au réfrigérateur minimum 2h.
2 Terminé	Préparer le radis noir Éplucher le radis noir. A L'aide d'une mandoline, couper des tranches fines (1 à 2mm d'épaisseur) dans le sens de la longueur. Réserver.
3 Terminé	Assembler Faire fondre le beurre (au micro-ondes). Badigeonner une tranche de radis de beurre fondu avec un pinceau. Déposer 1 cuillère à soupe de rillettes de sardines et rouler comme un cannelloni. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement. Réserver au réfrigérateur minimum 1h. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)