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Potée de légumes d’hiver

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Ingrédients

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	700 g pommes de terre
	300 g navets boule d'or
	1 gousse d'ail hachée
	500 g panais
	500 g carotte
	1 échalote
	1 clou de girofle
	2 feuilles de laurier
	2 cs thym
	2 litres bouillon de volaille

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Potée de légumes d’hiver

Name: Potée de légumes d’hiver
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 Portions
Ingredients: pommes de terre: 700 g; navets boule d'or: 300 g; gousse d'ail: 1; panais: 500 g; carotte: 500 g; échalote: 1; clou de girofle: 1; feuilles de laurier: 2; thym: 2 cs; bouillon de volaille: 2 litres

Saisons :

Cuisine:

française

01:05
Personnes 5
Facile

Ingrédients

700 g pommes de terre
300 g navets boule d'or
1 gousse d'ail
hachée
500 g panais
500 g carotte
1 échalote
1 clou de girofle
2 feuilles de laurier
2 cs thym
2 litres bouillon de volaille

Introduction

La potée de légumes d’hiver est une soupe savoureuse qui tient bien chaud. Elle est légère et facile à digérer.

Le truc en + :

On peut ajouter de la viande (boeuf ou porc par exemple).
On peut remplacer le bouillon de volaille par un autre bouillon.

Étapes

1 Terminé	Préparer les légumes : éplucher et couper en dés tous les légumes sauf l'échalote. Éplucher l'échalote et la piquer du clou de girofle.
2 Terminé	Faire chauffer le bouillon et y ajouter l'échalote, le thym et le laurier.
3 Terminé	Plonger les légumes. Cuire à couvert pendant 45 minutes.
4 Terminé	Lorsque la cuisson est terminée, ôter les aromates (thym et laurier) ainsi que l'échalote. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)