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Pickles de radis noir

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Ingrédients

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	1 radis noir
	sel
	100 g sucre
	20 cl vinaigre de riz
	1 cc vinaigre de vin blanc

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Pickles de radis noir

Name: Pickles de radis noir
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portions
Ingredients: radis noir: 1; sel; sucre: 100 g; vinaigre de riz: 20 cl; vinaigre de vin blanc: 1 cc

Saisons :

Cuisine:

française

00:10
Personnes 1
Facile

Ingrédients

1 radis noir
sel
100 g sucre
20 cl vinaigre de riz
1 cc vinaigre de vin blanc

Introduction

J’avais fait ces pickles de radis noir pour un apéritif. C’est un condiment hyper facile à préparer à la saveur aigre-douce qui se prête très bien aux apéritifs, mais aussi pour un pic-nic ou encore dans un sandwich. Je dois admettre que le radis noir qui a une saveur prononcée est encore plus agréable quand on le prépare en pickles.

1 portion correspond à la préparation d’1 radis noir de taille moyenne.

Étapes

1 Terminé	Éplucher et tailler le radis noir en bâtonnets. Réserver dans un bol.
2 Terminé	Porter une casserole à feu moyen contenant les vinaigres, le sucre et le sel. Lorsque le sucre est fondu, stopper la cuisson.
3 Terminé	Verser cette marinade sur les bâtonnets, laisser refroidir puis couvrir de papier film. Réserver au réfrigérateur minimum 4 heures. Égoutter, servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)