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Pâtes à l’arrabiata

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Ingrédients

Ajuster les portions :

	100 g tomates séchées (égouttées si elles sont à l'huile)
	2 gousse d'ail
	3 feuilles basilic
	2 cc purée de piment
	3 cs huile d'olive
	pâtes sèches des spaghettis ou autres

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Pâtes à l’arrabiata

Name: Pâtes à l’arrabiata
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: tomates séchées: 100 g; gousse d'ail: 2; basilic: 3 feuilles; purée de piment: 2 cc; huile d'olive: 3 cs; pâtes sèches

Saisons :

Cuisine:

italienne

00:15
Personnes 2
Facile

Ingrédients

100 g tomates séchées
(égouttées si elles sont à l'huile)
2 gousse d'ail
3 feuilles basilic
2 cc purée de piment
3 cs huile d'olive
pâtes sèches
des spaghettis ou autres

Introduction

Les pâtes à l’arrabiata proviennent d’Italie et c’est un plat relevé. Rapide, facile et parfumé, encore un plat de pâtes pour les amateurs de cuisine italienne !

Le truc en + :

Ajouter du pecorino au moment de servir.
Utiliser des pâtes fraîches pour aller plus vite.
Utiliser la sauce arrabiata avec du poulet ou des légumes (brocolis ou haricots verts par exemple).

Étapes

1 Terminé	Éplucher l'ail et ôter le germe. Réserver. Dans un mixer, verser l'ail, la purée de piment, l'huile d'olive et les tomates séchées. Mixer jusqu'à obtenir une pâte.
2 Terminé	Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée, puis les égoutter et le remettre dans la casserole. Mélanger la pâte arrabiata aux pâtes et mélanger.
3 Terminé	Ciseler le basilic et en saupoudrer les pâtes. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)