Ingrédients

Ajuster les portions :

	200 g de pâtes sèches
	8 cl de vodka
	80 g de mascarpone
	2 échalote
	1 cs d' huile d'olive
	350 g de tomates concassées

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Pâtes à la vodka

Name: Pâtes à la vodka
Yield: 2 Portions
Ingredients: pâtes sèches: 200 g de; vodka: 8 cl de; mascarpone: 80 g de; échalote: 2; huile d'olive: 1 cs d'; tomates concassées: 350 g de

Saisons :

Cuisine:

italienne

Personnes 2
Facile

Ingrédients

200 g de pâtes sèches
8 cl de vodka
80 g de mascarpone
2 échalote
1 cs d' huile d'olive
350 g de tomates concassées

Introduction

La recette des pâtes à la vodka est vraiment très simple et rapide à faire. Il s’agit d’une sauce crémeuse à la tomate et à la vodka. Généralement on y met de la crème liquide mais je préfère utiliser du mascarpone. La vodka relève la sauce, c’est gourmand et parfait quand on manque de temps.

Le truc en + :

Ajouter de la saucisse
Retrouver toutes mes recettes de pâtes ici

Étapes

1 Terminé	Éplucher et hacher l'échalote. Verser l'huile d'olive dans une sauteuse et porter à feu moyen/doux.
2 Terminé	Ajouter l'échalote hachée dans la sauteuse et faire revenir 2-3mn. Verser les tomates concassées et la vodka. Couvrir et laisser cuire 10mn à feu doux.
3 Terminé	Porter un grand volume d'eau salée à ébullition dans une casserole. Plonger les pâtes et les cuire le temps indiqué sur le paquet.
4 Terminé	Ajouter du mascarpone dans la sauce. Tout mixer à l'aide d'un mixer plongeant. Rectifier l'assaisonnement.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)