https://www.simpleetgourmand.fr

Accueil
desserts
Che Chuoi

Mode lecture

min

0 0

Partager
2 968 Vues
J'aime 2

Ingrédients

Ajuster les portions :

	3 cs tapioca
	1 sachet sucre vanillé
	10 g beurre salé
	1 cs cacahuètes grillées
	20 cl lait de coco
	1 cs sésame doré
	1 cs sirop de sucre de canne
	1 cs cassonade

Ajouter aux favoris

Vous devez vous identifier ou vous inscrire pour ajouter cet article à vos favoris.

Che Chuoi

Name: Che Chuoi
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: tapioca: 3 cs; sucre vanillé: 1 sachet; beurre salé: 10 g; cacahuètes grillées: 1 cs; lait de coco: 20 cl; sésame doré: 1 cs; sirop de sucre de canne: 1 cs; cassonade: 1 cs

Saisons :

Cuisine:

vietnamienne

00:20
Personnes 2
Facile

Ingrédients

3 cs tapioca
1 sachet sucre vanillé
10 g beurre salé
1 cs cacahuètes grillées
20 cl lait de coco
1 cs sésame doré
1 cs sirop de sucre de canne
1 cs cassonade

Introduction

Le Che Chuoi est un dessert typiquement vietnamien. Il est composé de tapioca, de noix de coco, de banane et de sésame.

Le truc en + :

Faire cuire les tranches de bananes dans le tapioca.
Ajouter de l’ananas et/ou des zestes de citron vert pour plus d’acidité.
Ajouter de la noix de coco râpée dans le tapioca.
Adapter le temps de cuisson en fonction des indications sur le paquet de tapioca car certains peuvent cuire plus rapidement que d’autres.

Étapes

1 Terminé	Éplucher et couper les bananes en rondelles d'1cm d'épaisseur environ. Réserver.
2 Terminé	Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et y faire dorer les rondelles de bananes. Saupoudrer de cassonade pendant la cuisson et retourner les bananes pour qu'elles soient caramélisées sur les 2 faces pendant 5 minutes environ.
3 Terminé	Verser le tapioca, le lait de coco, le sirop de sucre de canne et le sucre vanillé dans une casserole à feu moyen pendant 10 minutes en remuant pour que le mélange reste homogène.
4 Terminé	Servir en versant d'abord le tapioca, puis déposer les bananes caramélisées sur le dessus. Concasser les cacahuètes caramélisées, les saupoudrer sur le dessert. Ajouter les graines de sésame dorées. Servir.

1 Commentaire
Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)