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Ingrédients

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	200 g chocolat noir
	4 oeuf
	90 g beurre aux critaux de sel
	150 g noix de pécan
	165 g sucre
	50 g sucre vergeoise
	2 sachets sucre vanillé
	50 g farine
	2 cc cacao en poudre

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Brownie

Name: Brownie
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6 Portions
Ingredients: chocolat noir: 200 g; oeuf: 4; beurre aux critaux de sel: 90 g; noix de pécan: 150 g; sucre: 165 g; sucre vergeoise: 50 g; sucre vanillé: 2 sachets; farine: 50 g; cacao en poudre: 2 cc

Saisons :

Cuisine:

américaine

01:00
Personnes 6
Facile

Ingrédients

200 g chocolat noir
4 oeuf
90 g beurre aux critaux de sel
150 g noix de pécan
165 g sucre
50 g sucre vergeoise
2 sachets sucre vanillé
50 g farine
2 cc cacao en poudre

Introduction

Le brownie est un gâteau typiquement américain. Cette recette est particulièrement moins grasse que d’autres grâce au beurre en plus petite quantité.

Le truc en + :

Remplacer les noix de pécan par des noix de macadamia ou des noix de Grenoble.
Il peut également se réaliser sans noix.
Servir avec de la chantilly ou de la crème glacée à la vanille.

Étapes

1 Terminé	Préchauffer le four à 180°C. Tapisser un moule allant au four de papier sulfurisé en faisant dépasser le papier de 5cm environ.
2 Terminé	Concasser le chocolat dans un bol, ajouter le beurre coupé en morceaux et faire fondre au micro ondes à puissance moyenne jusqu'à ce que cela fonde (compter 2-3mn environ).
3 Terminé	Dans un saladier, casser les œufs et les fouetter avec les sucre pour que le mélange blanchisse. Verser le chocolat fondu et la farine puis battre pour obtenir un mélange homogène. Ajouter les noix de pécan et mélanger. Verser la pâte dans le moule et enfourner pendant 45 minutes environ.
4 Terminé	Vérifier la cuisson en plantant un couteau dans le gâteau, la lame doit en ressortir sèche. Démouler le gâteau et le laisser refroidir.
5 Terminé	Poudrer le gâteau avec le cacao en poudre. Découper des carrés de brownies et servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)