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Agneau et pommes de terre rôtis au four

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Ingrédients

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	800 g épaule d'agneau
	600 g pommes de terre
	2 échalote
	3 gousse d'ail
	3 cs huile d'olive
	1 feuilles de laurier
	1 cs romarin

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Agneau et pommes de terre rôtis au four

Name: Agneau et pommes de terre rôtis au four
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 Portions
Ingredients: épaule d'agneau: 800 g; pommes de terre: 600 g; échalote: 2; gousse d'ail: 3; huile d'olive: 3 cs; feuilles de laurier: 1; romarin: 1 cs

Saisons :

Cuisine:

française

1:20
Personnes 4
Facile

Ingrédients

800 g épaule d'agneau
600 g pommes de terre
2 échalote
3 gousse d'ail
3 cs huile d'olive
1 feuilles de laurier
1 cs romarin

Introduction

Cette recette d’Agneau et pommes de terre rôtis au four est un plat comme j’adore. Un plat qui demande très peu d’effort et qui révèle beaucoup de parfum durant la cuisson. L’agneau et les pommes de terre se marient vraiment très bien, c’est fondant et parfumés aux herbes. Cela sent bon la Provence, la méditerranée. Allez, en cuisine.

Le truc en + :

Servir les restes (si il y en a 😉 ) dans une salade verte pour un repas complet.
Ajouter des légumes (poivrons, aubergines)

Étapes

1 Terminé	Éplucher et hacher finement les échalotes avec le romarin. Éplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux.
2 Terminé	Couper l'agneau en morceaux. Préchauffer le four à 160°C.
3 Terminé	Prendre un plat à gratin et y mélanger tous les ingrédients. Saler et enfourner pendant 1h. Il faut que les pommes de terre soient fondantes.
4 Terminé	Quand tout est bien cuit, mettre le four en position grill et cuire 5mn pour faire dorer. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)