Le petit salé aux lentilles est un plat typiquement français à base de palette, de lentilles, de poitrine et de saucisse. C’est un plat rustique mais plein de goût et...

Bavette Chimichurri

Durée de réalisation: 00:10

plats

argentine

La bavette chimichurri est une recette d’amérique latine, spécifiquement d’Argentine. Le chimichurri est un condiment très parfumé à base d’herbes fraîches et relevé.

Saumon confit à l’huile d’olive

Durée de réalisation: 00:25

française

Le saumon confit à l’huile d’olive est une recette qui sublime le saumon. C’est une technique accessible de pochage qui demande de l’attention pour ne pas dépasser la température ni...

Tarte aux petits pois et au chèvre

Durée de réalisation: 01:45

française

Cette tarte aux petits pois et au chèvre est particulièrement douce. C’est une tarte salée qui peut se servir en entrée ou en plat.

Poulet à l’ail confit

Durée de réalisation: 01:20

plats

française

Le poulet à l’ail confit est un plat qui contient très peu de matières grasses. C’est un plat léger et plein de goût.

Poulet au citron

Durée de réalisation: 00:55

plats

française

Le poulet au citron dans cette version est d’inspiration asiatique. La présence du miel adoucit le citron sans le dénaturer.

Bœuf braisé à la bière

Durée de réalisation: 03:25

plats

irlandaise

Le bœuf braisé à la bière est un plat irlandais, généralement préparé avec de la bière brune. Je vous propose ma version avec de la bière blonde pour plus de...

Soupe poulet vermicelles

Durée de réalisation: 01:20

française

Cette soupe poulet vermicelles rappel des souvenirs d’enfance. C’est une soupe légère mais qui constitue un plat complet.

Riz aux haricots rouges

Durée de réalisation: 00:30

française

Le riz aux haricots rouges est une recette antillaise parfumée et relevée. C’est un accompagnement original et peu connu en métropole. C’est également un plat à part entière car une...