Végétarien

Le régime végétarien exclut toutes les protéines animales de l’alimentation : ce régime est basé sur une alimentation de fruits, légumes et céréales. Les œufs et produits laitiers sont autorisés et apportent suffisamment de fer.
Le régime végétarien est donc un régime alimentaire, basé sur les végétaux, excluant la viande, mais admettant toutefois la consommation d’aliments provenant d’animaux (lait et ses dérivés, œufs).

Tourteau fromager

Durée de réalisation: 01:00

française

Le tourteau fromager est une spécialité poitevine à base de fromage frais de chèvre. C’est une véritable tuerie qui se mange en dessert mais également...

Daifuku mochi

Durée de réalisation: 00:10

japonaise

Le daifuku mochi est une spécialité japonaise sucrée composée d’une pâte à base de farine de riz gluant fourrée de pâte de haricots rouges azuki.

Soupe de carottes cumin coriandre

Durée de réalisation: 01:15

française

La soupe de carottes cumin coriandre est douce, vitaminée et parfumée de notes orientales. Cette recette peut être servie en entrée et également en plat principal.

Riz au lait

Durée de réalisation: 02:15

française

Le riz au lait est un dessert doux et qui rappelle facilement l’enfance. Ici, c’est une recette bretonne du riz au lait au four qui...

Crème aux oeufs aux raisins et à l’amaretto

Durée de réalisation: 01:05

italienne

Cette recette crème aux oeufs aux raisins et à l’amaretto est originale car la crème cuit au bain-marie et on la nappe ensuite de raisins secs réhydratés dans de l’amaretto.

Gratin de pommes de terre à la moutarde

Durée de réalisation: 01:15

française

Le gratin de pommes de terre à la moutarde est un gratin original et très différent d’un gratin dauphinois. La moutarde à l’ancienne apporte une note acidulée à ce plat...

Chamonix

Durée de réalisation: 00:40

française

Les chamonix sont de petits biscuits à l’orange, fourrés de gelée à l’orange amère et nappés d’un glaçage sucré. Cette version est librement inspirée de...

Macarons à la vanille

Durée de réalisation: 00:35

française

Les macarons, miam miam! C’est vraiment une douceur qui fait souvent l’unanimité. Il en existe à tous les parfums pour les plus gourmands.

Biscuits à la cuillère

Durée de réalisation: 00:25

française

Les biscuits à la cuillère sont fondants et légers. Ce sont des biscuits qui se servent très bien avec un café.

Scones

Durée de réalisation: 00:35

anglaise

Les scones sont des petits pains d’origine britannique. Cette recette permet d’obtenir une texture sableuse et fondante. Les raisins apportent une texture et une saveur...

Tartelettes aux myrtilles

Durée de réalisation: 00:30

française

Les tartelettes aux myrtilles sont une spécialité française (Savoie et/ou Vosges). Ce sont des tartelettes fraîches et digestes, car il n’y a pas de crème qui alourdi les tartelettes.

Gâteau trop trop facile au chocolat

Durée de réalisation: 00:35

française

Je vous propose ma recette de gâteau facile au chocolat. Et quand je dis facile, c’est en fait trop trop facile et vraiment rapide à faire…et à manger aussi !

Tartine oeuf mollet crudités

Durée de réalisation: 00:20

française

Cette tartine oeuf mollet crudités est une tartine 100% végétarienne. Une tartine légère à base de fromage frais de chèvre, de crudités et d’un oeuf...

Fontainebleau au granola

Durée de réalisation: 00:40

française

Le fontainebleau au granola est une coupe hyper gourmande et énergétique. Le fontainebleau est un mélange de crème fouettée et de fromage blanc, légèrement sucré et ici, parfumé à l’eau...