Ananas rôti à la vanille
L'ananas rôti à la vanille est fondant et caramélisé à l'extérieur. Il est délicatement parfumé à la vanille. La cuisson longue lui laisse dégager tous...
Far Breton
Le far breton est un dessert super simple à faire. La texture idéale du far n'est pas celle d'un flan ni d'un clafoutis mais juste entre les deux.
Oeufs à la florentine
Les oeufs à la florentine sont un gratin d'épinards et d'oeufs avec une sauce Mornay (béchamel au parmesan).
Beignets roulés aux pommes
Les beignets roulés aux pommes sont de petits beignets particulièrement gourmands car ils contiennent de petits morceaux de pommes fondants.
Bo bun nem
Le bo bun nem est une salade vietnamienne qui est un vrai plat complet. Des nems, des crudités et une sauce légère composent ce plat rapide et parfumé.
Tarte au citron meringuée
La tarte au citron meringuée est composée d'une pâte friable, d'un lemon curd et d'une meringue ultra gourmande. C'est un dessert populaire et raffiné.
Lemon curd
Le lemon curd est une crème de citron. C'est une alternative à la confiture ou marmelade, plus gourmande et moins sucrée.
Ile flottante
L'île flottante est un dessert composé d'une crème anglaise et de blancs d'oeufs en neige.
Tarte au potiron
La tarte au potiron ou "pumkin pie" est un dessert traditionnel américain. C'est une tarte souvent servie pour Thankgiving, elle est signe de repas en...
Petites brioches
Des petites brioches avec une mie filante : avec de la confiture, du caramel, du chocolat, ou garnies d’œufs brouillés avec ou sans bacon c'est un régal.
Baba au rhum
Le baba au rhum est une pâte levée que l'on trempe dans un sirop parfumé au rhum et aux agrumes. C'est un dessert léger, vraiment super gourmand et surtout inratable.
Pâtes au chèvre et épinards
Cette recette de pâtes au chèvre et épinards permet de pouvoir manger des épinards en les adoucissant avec du fromage de chèvre.
Pommes au four
Je vous propose la recette des pommes au four ULTIME (si si vraiment). Ici j’utilise des pink lady pour leur tenue et leur petite acidité. La pomme cuit lentement dans...
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