Ingrédients

Ajuster les portions :

	6 feuilles basilic
	300 g tagliatelles fraîches
	3 piment doux en bocal
	7 tomate
	5 gousse d'ail
	1.5 cs huile d'olive
	3 cs vin blanc sec
	2 cs cassonade

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Tagliatelles sauce tomate et piments doux

Name: Tagliatelles sauce tomate et piments doux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portions
Ingredients: basilic: 6 feuilles; tagliatelles fraîches: 300 g; piment doux: 3; tomate: 7; gousse d'ail: 5; huile d'olive: 1.5 cs; vin blanc sec: 3 cs; cassonade: 2 cs

Saisons :

Cuisine:

française

00:30
Personnes 2
Facile

Ingrédients

6 feuilles basilic
300 g tagliatelles fraîches
3 piment doux
en bocal
7 tomate
5 gousse d'ail
1.5 cs huile d'olive
3 cs vin blanc sec
2 cs cassonade

Introduction

Les tagliatelles sauce tomate et piments doux est un plat ultra rapide, simple et efficace. La sauce est douce et gourmande.

Le truc en + :

Remplacer les piments doux par du poivron cuit à la vapeur.
Ajouter du piment.

Étapes

1 Terminé	Émonder ou éplucher les tomates, ôter le trognon et réserver. Éplucher et hacher l'ail, réserver. Hacher les tomates et les piments doux ensemble dans un mixer.
2 Terminé	Faire chauffer une casserole à feu vif avec l'huile d'olive et ajouter l'ail, mélanger et cuire pendant 1 minute.
3 Terminé	Ajouter la cassonade, mélanger. Verser la purée de tomates et piments doux, garder le feu vif. Lorsque la sauce commence à bouillir, laisser réduire pendant 15-20mn environ. Assaisonner et réserver.
4 Terminé	Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau pendant le temps indiqué sur le paquet. Égoutter les pâtes et verser la sauce dessus.
5 Terminé	Ciseler le basilic. Saupoudrer les pâtes de basilic. Servir.

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Nabila

Nabila

Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur ;)